福玄丸

玄界島の海の幸を堪能できる「福玄丸」— 島の恵みと温かいおもてなし

博多港からフェリーでわずか35分の場所に浮かぶ小さな島、玄界島。その美しい自然と、玄界灘からの豊かな海の恵みが自慢のこの島に、訪れた人々を魅了する飲食店「福玄丸」があります。

「福玄丸」は、生まれも育ちも玄界島の現役漁師さんが経営するお店です。

自ら獲ったお魚を提供するので、活きの良さには自信あり。四季折々の魚介に恵まれた多彩な玄界灘の幸を、気軽に満喫できる一軒です。

生粋の漁師が届ける贅沢なコースメニュー

【御造り盛り合わせ。写真はタイ、カワハギ、アジ、ネリ、イカ】

福玄丸のコースメニューは、何といってもその日に獲れた海の幸を使った料理が目玉です。毎朝、島で水揚げする新鮮な魚介類は、刺身や焼き物、揚げ物としてふんだんに使用されています。特に人気なのは、豪華な「御造り」。旬の魚介類が美しく盛り付けられた御造りは、鮮度抜群で一度食べると忘れられない味わいです。魚の種類はその日の仕入れ状況によって変わるため、何度訪れても新しい発見があります。

【イサキの煮付け】

また、「御造り」以外にも、「煮付け」や「唐揚げ」は人気の一品です。魚の鮮度はもちろん、その丁寧な調理法にも定評があり、地元で獲れた素材の良さを最大限に引き出した料理を味わうことができます。

【太刀魚の唐揚げ】

心温まるおもてなし

料理の素晴らしさだけでなく、福玄丸のもう一つの魅力は、店主のおもてなしです。

店主の宮川さんは玄界島出身で、島の歴史や文化、海の恵みについて深い知識を持っています。お店の方々との会話を通じて、玄界島の魅力や伝統について学ぶことができるのも、この店ならではの楽しみです。

【店内は、半個室の座敷席とカウンター席を備えている】

特に島外からの観光客には、食材や島の風土ついて親切に説明してくれるため、島の文化をより深く感じながら食事を楽しむことができます。島の人々の温かさと、素朴で優しい雰囲気が、訪れる人々の心を和ませます。

福岡市内から気軽にアクセスできる玄界島。その玄界島を訪れるなら、ぜひ「福玄丸」で地元の味とおもてなしを楽しんでください。あなたも、島の魅力に心を奪われるはずです。